Traiteur - Cocktails et Apéritifs


Menu Cocktail 9 pièces par personne à partir de 10 personnes

3 mini bouchées
Mini dôme foie gras framboise
Mini délice chèvre abricot
Mini canapé saumon et œufs de truite

1 verrine de salades au choix
Salade gambas et mandarine
Farfalles à l’espagnole
Tartare de concombre et saumon fumé

1 briochin au choix
Saumon et mascarpone
Foie gras et figues

1 tartelette au choix
Pissaladière
Tarte à la tomate

3 mini desserts
Mini tartelette citron
Mini tartelette ananas
Mini tartelette pomme d’amour

De 10 à 20 personnes : 22,00€/ personne
De 20 à 30 personnes : 20,00€/ personne
Plus de 30 personnes : 18,50€/ personne		 Menu cocktail


Mini bouchées
Mini dôme Foie gras framboise : 3,85€ pièce
Mini délice chèvre abricot : 3,85€ pièce
Mini canapé saumon et oeufs de truite : 2,45€ pièce

Verrine
Salade gambas et mandarine : 2,75€ pièce
Farfalles à l’espagnole : 2,75€ pièce
Tartare de concombre et saumon fumé : 2,75€ pièce

Briochin
Briochin au saumon et mascarpone : 3,40€ pièce
Briochin au foie gras et figues : 3,40€ pièce

Tartelette
Pissaladière : 2,00€ pièce
Tarte à la tomate : 2,00€ pièce

Mini dessers
Mini tartelette citron : 1,75€ pièce
Mini tartelette ananas : 1,75€ pièce
Mini tartelette pomme d’amour : 1,75€ pièce



Nos verrines fraîcheurs

Au choix 5,90 €

Fraîcheur Noix de Saint Jacques : Boulgour, coulis de tomates, fromage blanc et noix de Saint Jacques
Fraîcheur Saumon Roquette Basilic : Pâtes, fromage blanc, sauce roquette basilic et saumon cuit

Les toasts

Au choix 45,00 € les 20 pièces

Toast foie gras, chutney de figues et figues fraîches (Foie gras, chutney de figues, figues fraîches)
Toast confit de tomate, mozzarella et pesto (Confit de tomate, billes de mozzarella, pesto)
Toast guacamole, crevettes et pousses d’aneth (Guacamole, crevettes, jeunes pousses d’aneth)
Toast crabe “Louise”, herbes folles (Chair de crabe, herbes fraîches et sauvages)
Toast jambon cru, cream cheese aux noix et ciboulette (Jambon cru, fromage frais, noix concassées, ciboulette)

Les pizzas et les quiches

Pizza traditionnelle 48 parts 35.00 € pour 20 personnes
Quiche au jambon 24 parts 20.00 € pour 10 personnes
Quiche aux légumes et chèvre 24 parts 30.00 € pour 10 personnes

Les cakes et pâtés en croûte

Cake jambon / olives portion 4,00 €
Pour 1 à 2 personnes

Pâté en croûte cocktail 38,00 €
Tranché sur plat, environ 45 tranches

La charcuterie

Plateau charcuterie, fromage et fruits secs
70.00 € pour un minimum de 10 personnes

Mini tartes (environ 5cm de diamètre) 2,00 € la pièce

À la tomates
Quiche jambon
Pissaladière
Saumon épinards